商用洗碗机柜门有两种形式，即前开式和揭盖式。揭盖式洗碗机取放餐具不方便，顶上的空间不能充分利用。而前开式的洗碗机当柜门打开后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊要求，一般宜选择前开门式的洗碗机。选购时，还需注意选择以放碗为主、放盘为辅的搁物架，这种类型更方便使用。

   选购商用洗碗机，首先要考虑安全性，安全要第一。其次考虑商务洗碗机的种类和规格，洗碗机的洗涤洗碗机方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种，目前较为常见的是叶轮式和喷射式机型，结构简单，洗涤效果较好，售价较低，维修简单，适合于一般家庭使用。而在规格上（通常以耗电功率大小来表示），普通3~4口之家选择700~900瓦的洗碗机较为适宜。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为商务洗碗机可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种商务洗碗机方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明商用洗碗机的洁净度高。备受广大客户的喜好！

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